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Udo

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得意先から ウド というものを貰いました

食材はお金より温かみがあって嬉しいね

「ありがとうございます!!」

と言ったものの どーやって調理するんだコレ??

てか、ウド って… …何??

葉っぱは苦いので天麩羅などに適しているらしい

天麩羅鍋はないので 初心者としては
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取り敢えず 茎だけ 厚めに皮剥いて

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灰汁抜きです   卵とじにでもしてみるか

新食材 新境地 ワクワク 高揚感